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あたり霜

ほんだ(砂川市) 
リンゴの蜜煮をホワイトチョコレートでコーティング。

 砂川市にはケーキや和菓子、パン、冷菓などを製造しているメーカーが9つあり、そのうち8社がお店を開いています。ひとつひとつの店が手作りを基本に、オリジナリティ溢れるおいしさを作り続けています。
 いつからか、こうした店舗が軒を並べる国道12号線沿いは「砂川スイートロード」と呼ばれるようになりました。

 「ほんだ」も砂川スイートロードのお店の一つ。ここでは、道内産のリンゴを使ったお菓子をはじめ、さまざまな洋菓子を作っています。
 その昔、リンゴの収穫のとき、朝晩の霜にあてると甘みが増し、一層おいしくなると言われていました。
 そんな旬の風味豊かなリンゴを蜜で煮て、一粒ずつホワイトチョコレートでくるんだのが「あたり霜」です。まろやかなチョコレートとリンゴの香りが深い味わいを醸し出します。
 こうした新しい味を追い求める柔軟な感性が、高い味を作る秘訣なのかもしれません。お土産やお茶請けにもぴったりです。(U)
冷やして食べると、よりおいしさがます。


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1個 250円、6個入り 1,750円。
問い合わせ先
ほんだ
〒073-0161 砂川市西1条北11丁目 TEL:0125-52-6321 FAX:0125-52-6326

買える場所
ほんだ本店の他、砂川AiAi店、滝川店、美唄店、芦別店、深川店でも購入できます。
近くにあるもの
パークゴルフ場石狩川コースまで車で3分。砂川ハイウェイオアシスまで車で5分。
交通アクセス
●ほんだ 営業時間:9:00〜20:00 休日:元旦 交通アクセス:札幌市から道央道「奈井江・砂川」IC下車、国道12号線を滝川方面に向かい、車で10分。札幌から車で100分。国道12号線沿い左手。JR砂川駅より徒歩20分。
本記事の最終更新日:2007年08月06日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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