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てづくりホッキしゅうまい

日新商会 食品事業部 華隆(北斗市) 
食べ応え十分。てづくりのこだわりしゅうまい。

 このしゅうまいを皿に盛って出すと、大抵の人は目を丸くします。それは、ジャンボサイズのしゅうまいの大きさと、漂うホッキの香りに圧倒されるから。一口食べると、ホッキと豚肉の旨みとジューシーさが、口中に広がります。

 実はこの「ホッキしゅうまい」を作っているのは、ガス・金物販売店の社長の新関さんというから驚きです。東京出張の際、お土産物としてしゅうまいを買うことが多かった新関さんは、元々料理好きなこともあり、自分でおいしいしゅうまいをつくりたいと考えるようになったそうです。19年の歳月をかけて研究に研究を重ね、北海道の特産物である海の幸を使ったしゅうまいを完成させました。

 ホッキしゅうまいには、前浜で獲れたホッキ貝と道産の生の豚肉を手切りで細かくした肉と挽肉を合わせて使用。ホッキのヒモでとった出汁を加え、練り込んでいます。食品添加物や保存料などの化学調味料を一切使っていないのも、新関さんのこだわりです。それは、消費者に安全でおいしい製品を届けたいという思いから生まれました。

 ひとつひとつて作りされたしゅうまいは冷めても固くならず、味が濃くなるので、そのまま食べてもおいしくいただけます。本格的な点心に出てくるジャンボサイズのしゅうまいは食べ応え十分。北海道のおいしさが詰まったしゅうまいを、ぜひお友だちにもお裾分けしましょう。(U)
大きなホッキ貝がのっているのもうれしい。


ホタテしゅうまいや肉しゅうまいも人気。


てづくりホッキしゅうまい 630リストに戻る

6個入り 630円。10個入り 1,050円。10個入り化粧箱 1,150円。
問い合わせ先
日新商会 食品事業部 華隆
〒049-0161 北斗市飯生3丁目2−12 TEL:0138-73-2044 

買える場所
日新商会 食品事業部 華隆の他、函館空港やJR函館駅の売店で購入できます。また、インターネットでの購入も可能です。http://www.ikamesi.com/find/karyu/index.html
近くにあるもの
トラピスト修道院まで車で約20分。
交通アクセス
日新商会 食品事業部 華隆 営業時間:10:00〜18:00 定休日:日曜 交通アクセス:札幌から道央自動車道国縫ICを下車、国道5号線を函館方面に向かう。車で3時間30分。JR函館駅から、車で25分。
本記事の最終更新日:2007年09月10日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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