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リッチミルクプリン

手づくりや(旭川市) 
素材のおいしさをそのまま伝える、こだわりのプリン。

 癒しのデザートとして定着したプリン。そのおいしさも多彩ですよね。
 今回は旭川で見つけた、おいしいプリンを紹介します。その名も「手づくりや」の「リッチミルクプリン」です。

 そもそもオーナーの高貝年拡さんは、玉子が苦手なのだそう。そこで考えたのが、玉子を使わないプリンでした。
 リッチミルクプリンには、旭川近郊の斎藤牧場の牛乳とライトな生クリームが使用されています。この牛乳は自然放牧、山地酪農で配合飼料を与えず、自然の草だけを食べて育った乳牛からとれるもの。だからこそ、脂肪球を砕かない、ノンホモジナイズな低温殺菌乳がとれるのです。その牛乳に、高貝さんが厳選したフィリピン産の黒糖を合わせて、丁寧に作っていきます。牛乳があまりにも美味しいので、そのの持ち味をそのまま生かすため、バニラビーンズの使用を止めたほど。そのせいか、口に含むと優しい牛乳の味が広がり、舌の上で少しずつ溶けていきます。

 贈り物にするなら、「プリンセット」がおすすめ。リッチミルクプリンをはじめ、チョコやごま、カフェ、まっちゃ、レアチーズなど、さまざまな味のプリンとともに、イタリア産の完熟オレンジ・ストレート果汁を使った風味豊かなゼリーも楽しめます。
 低めの瓶の口を麻ひもで縛ったパッケージも、ちょっとレトロでお洒落。この丹誠込めた珠玉の甘みを、冬のティータイムにいかがですか。(U)
プリンセットは全部で6個入り。


ブラッドオレンジゼリーの瑞々しさはクセになるほど。


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リッチミルクプリン 315円。この他10種類あるプリンやゼリーもすべて、1個315円。
問い合わせ先
手づくりや
〒078-8804 旭川市緑が丘東4−2 TEL:0166-66-3357 FAX:0166-66-3145

買える場所
「手づくりや」で購入できます。また、「手作りや」のサイトでも購入可能です。また、電話やファックス、ハガキでも購入できます。
近くにあるもの
旭山動物園まで車で20分くらいです。旭川空港まで車で15分くらいです。
交通アクセス
手づくりや 営業時間:10:00〜21:00 定休日:月曜不定休 交通アクセス:JR旭川駅から車で10分。
本記事の最終更新日:2007年12月12日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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