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八割そば&つゆセット

新得そば本舗直販事業部(新得町) 
独自の製法で仕上げた、風味と食感が自慢のそば。

 十勝の新得町は、そばの名産地として有名な町。山麓特有の昼夜の気温差が、そばの生育に適しています。
 そんなそばの町で、おいしいお土産そばを見つけました。新得そば本舗の「八割そば&つゆセット」です。

 ここで作られるそばは町内にある自社農園で栽培され、殻つきの玄そばを自社工場で製粉します。そこで挽いたそば粉に、つなぎとして道内産の小麦を加えています。
 仕上げの際も、昔ながらの自然の寒干しに近い感触が出るよう、国内初の冷風低温乾燥システム(特許製法)を導入。熱に弱いそばを低温で乾燥させることで、旨みと香りを麺の中にぎゅっと閉じ込めました。
 そうした製法で仕上がったそばは、つるつると食べやすい食感で、噛むごとにそばの香りが口いっぱいに広がります。

 そばのつゆも、2年がかりで開発したというこだわりよう。厚切りにしたかつお節とさば節を煮立て、天然の味をそのままブレンドさせた本格的な仕上がりで、風味が高い新得そばにピッタリです。

 優れた道産品を対象とした「道産食品独自認証制度」の乾麺部門で、認証第一号を受けています。風味豊かなこだわりのそばは、そば好きにはたまらない一品です。
こだわりのそばは、のど越しがなめらか。


贈答品セットも用意されている。


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八割そば&つゆセット 2,980円。
問い合わせ先
新得そば本舗直販事業部
〒081-0038 新得町基線104 TEL:0120-41-0908 FAX:0156-64-5618

買える場所
新得そば本舗「そばの館」で購入できます。またインターネットでの購入も可能です。http://www.shintokusoba.co.jp
近くにあるもの
「そばの館」には、手打ち道場やそばレストラン、特産品コーナーがあります。
交通アクセス
●新得そば本舗「そばの館」 営業時間:9:00〜17:00(12〜3月)、9:00〜19:00(4〜11月)
 定休日:水曜(12〜3月) 交通アクセス:帯広市から国道38号線を経由して車で40分。JR新得駅から車で10分。
本記事の最終更新日:2008年03月07日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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