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北海道の恵みアイス

シェラトンホテル札幌(札幌市) 
北海道の厳選素材とホテルシェフのレシピで作る
プレミアムアイスクリーム


北海道を代表するスイーツと言えば、なんと言ってもアイスクリーム!という人も多いのでは。絞り立ての新鮮な牛乳をはじめ、季節の果物や野菜などの農産物が豊富に揃っている北海道では、素材の良さを活かした、自然の恵みいっぱいの美味しいアイスクリームが数多く存在します。

今回ご紹介する、シェラトン札幌オリジナルアイスクリーム「北の恵」もその一つ。2009年2月に同ホテル10周年を記念して販売されたこのアイスクリームは、シェフパティシエ・霜鳥純氏のレシピを元に、厳選された11戸の牧場から集めた生乳と道内各地から選りすぐった原料をふんだんに用いて作られており、発売以来高い人気を誇っています。

ミルク、チョコレート、パンプキン、ハスカップ、メロン、ラベンダーの6種類のフレーバーの中でも、イチオシは「ラベンダー」。よくある香料を添加したようなものとは異なり、本物のラベンダーの花から香りだけを抽出して加えているので、自然の優しい香りが魅力です。食べた瞬間、口の中にふんわりと広がるラベンダーの上品なアロマと濃厚なミルクのコク、舌の上ですっと溶ける淡雪のような繊細な食感が特徴的で、そのリッチな味わいはまさにホテルメイド。ワンランク上の美味しさが楽しめます。

その他にも、ベーシックなだけに違いが分かる「ミルク」や、まるでかぼちゃそのものを食べている感覚を味わえる「パンプキン」、爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙な「ハスカップ」など、それぞれに個性的なフレーバーが目白押し。同ホテル1階ベーカリーショップ「ノース・クレスト」では1個からでも購入が可能ですが、あれこれ試してみたい方には、全種類が入った6個入りのギフトパックがおすすめです。(poroco)




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各1個(120ml)300円、6個セット(各種120ml)1,800円、12個セット(各種120ml)3,600円
問い合わせ先
シェラトンホテル札幌
〒004-0052 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5-25 TEL:011-895-8811 FAX:011-895-8820

買える場所
シェラトンホテル札幌1Fベーカリーショップ「ノース・クレスト」、またはシェラトンホテル札幌オンラインショップ
交通アクセス
JR「新札幌駅」徒歩2分、地下鉄「新さっぽろ駅」徒歩2分
本記事の最終更新日:2009年11月06日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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