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ふわとろシュウマイ

鱗幸食品(札幌市) 
ふわふわ、とろ〜りの新食感
北の味覚をたっぷりと詰め込んだジャンボシュウマイ


全国の美味しいものに目がないお取り寄せ通なら、今回紹介する「ふわとろシュウマイ」の名を、一度は耳にしたことがあるのでは。2009年5月に発売したばかりのニューカマーながら、テレビや雑誌などで相次いで取り上げられたことで人気に火がつき、瞬く間に大ヒットを記録。各地で開かれる北海道物産展でも行列ができるほどの人気ぶりで、北海道の新名物誕生なるか?と各方面から熱い注目を集めている、話題の一品です。

一般的にシュウマイというと、豚肉を使用した一口サイズのものをイメージする方が多いかと思いますが、同商品は素材、調理、味、全てがひと味もふた味も異なります。まず驚かされるのはその大きさで、1個40g、直径にして4〜5センチと、通常の倍以上のビッグボリューム。お酒のつまみにはもちろん、夕飯のメインディッシュにもなる存在感です。

そして、なんと言っても特徴的なのが、商品名にもある「ふわとろ」の食感。北海道産の新鮮なミルクやバター、生クリームなどをたっぷりと使ったベシャメルソースをタラのすり身で包みこんでおり、アツアツのシュウマイをガブリと頬張ると、もっちりふわふわのシュウマイから魚介エキスたっぷりのクリーミーなソースが口の中に溢れ出します。

ホタテ、甘エビ、タラバ蟹、明太子の4種類の味があり、「甘エビ」はエビの殻からダシを取ったアメリケーヌソースを、「ホタテ」は卵黄とチーズを加えた濃厚ソースを合わせるなど、各味との相性を考えた特製ソースを使っているため、それぞれの素材の旨味をしっかりと感じ取ることができるのがまた魅力的。各味とも個性的で甲乙つけがたい味わいなので、できれば食べ比べをしてみることをオススメします。(poroco)




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ふわとろシュウマイ(タラバガニ、甘えび)各1箱(8個入り)1,280円、ふわとろシュウマイ(帆立、明太子)各1箱(8個入り)1,180円
問い合わせ先
鱗幸食品
〒063-0861 札幌市札幌市西区八軒1条東5丁目2-16 TEL:011-611-6224 FAX:011-644-5180

買える場所
鱗幸食品オンラインショップ「どさんこセレクトショップ〜北海道発〜」(http://dosanko-select.open365.jp/)

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本記事の最終更新日:2014年02月13日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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