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ベーグル

麦輪小樽 朝里工房(小樽市) 
”徹底したこだわりと高品質の道産素材で作られる
道産子100%ベーグル”


小樽と札幌に3店舗を構える「麦輪小樽」は、道内はもとより道外にも多くのファンを持つベーグル専門店。「安心•安全•美味しい」をモットーに掲げ、小麦は岩見沢産キタノカオリ、砂糖は十勝産のビート糖、水は地元朝里川の水ーといったように、使用するほぼ全ての素材を北海道産に限定。また、トレーサビリティ(生産履歴)の徹底に努めることで、より高い安全性を確保しています。

そんな、作り手のこだわりと愛情がたっぷり詰まった同社のベーグルは、風味の良さと小麦由来の自然な甘さが特徴。口当たりは固すぎず柔らかすぎず誰にでも好まれそうな優しい味わいで、ベーグル好きにはもちろん、ビギナーでも美味しく味わえる仕上がりになっています。

玄米や大麦などを練り込んだ「五穀」や季節限定の「ライ麦プレーン」などたくさんの魅力あるフレーバーの中でも、一番のおすすめは「キタノカオリ一等粉プレーン」。小麦の中心部分を挽いた一等粉を使うことで、よりもっちりとした弾力性のある食感を実現。なおかつ歯触りはしっとりとキメ細かく、口の中ですっと消える口溶けのよさが魅力です。噛み締めるほどに立ち上る小麦の香りと品のいい甘みには、思わずうっとりしてしまうほど。

シンプルにそのまま味わうのはもちろん、ジャムやクリームをつけたり、スモークサーモンやチーズなどお好みの具材をサンドしてもまた美味。通販の場合冷凍された状態で届くので、自然解凍してから軽くトーストすると、小麦の香りともちもち感がいっそう引き立ちます。購入すると美味しい食べ方や正しい保存法、解凍法などのガイドがついてくるので、そちらも参考にどうぞ。(poroco)
麦輪小樽★北海道産小麦100%ベーグル・オープニング8点セット




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180円〜
問い合わせ先
麦輪小樽 朝里工房
〒047-0152 小樽市新光2-21-17 TEL:0134-51-3251 FAX:0134-32-4668

買える場所
麦輪小樽 朝里工房、JR札幌駅店、丸井今井きたキッチンおよびネット通販でも購入可。
近くにあるもの
朝里川温泉まで約3キロ、小樽市街まで約7キロ。
交通アクセス
札樽自動車道朝里IC出口より国道5号線方向へ約70m
本記事の最終更新日:2010年05月07日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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