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佐吉屋 昆布ふりかけ/昆布茶漬け

佐吉屋(札幌市) 
国産素材・完全無添加にこだわった
昆布ふりかけ&昆布茶漬け


札幌・円山の閑静な住宅街に店を構える「佐吉屋」は、全国でも珍しい真昆布の専門店。『自然の味を大切に』をモットーに、南茅部産の真昆布をはじめとする貴重な一級品昆布や昆布の加工品などを取り扱っています。そんな同店で、発売以来高い人気を誇っているのが「昆布ふりかけ」と「昆布茶漬け」。店主の佐々木惇さんが考案し、東京・南麻布にある懐石料理店「分とく山」の野崎洋光料理長が監修した、佐吉屋オリジナル商品です。

「昆布ふりかけ」には、深い旨味と澄んだダシが特徴の天然真昆布と独特の強い粘りを持つがごめ昆布を中心に、国産の白ごまや花かつお、海苔などをブレンド。「昆布茶漬け」にはさらに山わさびを加えて、ちょっぴり大人の味に仕上げています。ともに素材が持つ味を最大限に生かすため化学調味料のたぐいは一切使っておらず、自然そのままの素朴な味わいが売り。塩味はついていないので、パスタやドレッシング、混ぜ込みや和え物等の材料や調味料がわりとしても重宝します。もちろん、お好みで塩を加えていただいてもOK。温かいご飯の上に乗せると、ふくよかな磯の香りが広がり、なんとも食欲をそそります。

2010年秋からは、従来の「昆布ふりかけ」をベースに、塩昆布などを加え味わい深く仕上げた新商品も登場予定とのこと。そちらも併せて注目してみて!(poroco)




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昆布ふりかけ367円、昆布茶漬け367円
問い合わせ先
佐吉屋
〒064-0823 札幌市中央区北3条西29丁目1−33 TEL:011-643-5059 FAX:011-643-5089

買える場所
佐吉屋店頭のほか、オンラインショップ等でもご購入頂けます。
★≪amazon≫でも買えます★
近くにあるもの
円山公園まで徒歩約3分
交通アクセス
地下鉄東西線西28丁目駅3番出口より徒歩3分
本記事の最終更新日:2014年02月13日 友達にメールで知らせる 携帯に情報を送る

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